榨菜肉丝面

大林洞中国街买的四川榨菜

材料 - 榨菜,肉丝,青椒,辣椒,虾米,刀豆,洋葱,宽面。调味料 - 甜面酱,豆瓣酱,生抽,糖,料酒,高汤。

宽面烫熟捞起沥干,置碗里。3-4大匙油烧热,爆香虾米/肉丝,加入榨菜/青椒/辣椒/刀豆/洋葱/甜面酱/豆瓣酱/料酒拌炒,注入几大匙高汤,加生抽/糖,用太白粉水勾薄芡即可。



鲜咸香辣,十分开胃。


我在北京雾霾时用这个面具!
Philip的面条机,真的好好用啊
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找一个完美的炒锅Perfect Pans
挑个送给爱厨艺朋友的礼物
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切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!
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• 第一次看到榨菜肉丝面是拌面,还摆辣椒甜面酱豆瓣酱,面条还那么阔,上海宁要想伐落了。 -寻欢留香- ♂
(0 bytes) (14 reads) 07/19/2019 postreply 18:28:03
• 我喜欢煮汤放些榨菜,紫菜蝦皮湯放些榨菜是夏天常吃的湯,最近买了几包兒童营养榨菜,好吃不咸,有儿童二字 -Susan71- ♀
(53 bytes) (4 reads) 07/20/2019 postreply 11:23:20


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